Restaurants à Binz

Maximilian
C'est notre préféré. Le service est simple et les plats sans gadgets comme l'écrevisse ci-dessous. Ce restaurant est aussi une cave à vin et à une manière bien particulière de vendre le vin servit à table. Il n'y a pas de carte à vin et cela passe par une dégustation, mais ce n'est pas tout, je vous laisse découvrir le reste.
Au menu : Un superbe rumsteck, parfaitement cuit, (15,5 €) et une grande salade mixte (Rucola, Romaine, laitue) avec de belles gambas (17 €). Le vin était un excellent Rioja (20 € la bouteille de 75cl)
Strandpromenade 37 / début de la Lottumstraße

Le restaurant Di Dune
Dans l’Hôtel Am Mer, on trouve le restaurant Di Dune. La décoration est plus sobre que dans les autres restaurants de l’île, c’est pourquoi nos l’avons choisi. Ambiance Lounge Internationale, un peu ennuyeux mais c’est le truc du moment... Du marron, du vert, halogène conique orange, des soliflores sur les tables et jazz discret.

Au menu :
Émincé de lièvres avec champignons des bois, figues, spatzle à l’orange et choux de Bruxelles moutardés. (Délicieux - 15 €)
Filet de sandre au chou rouge (Très bon - 17,50 €)
Un Cote du Rhône très honnête à 4 € les 20cl

Poseidon
Il faut marcher dans une rue parallèle au front de mer pour trouver le Poseidon. Un restaurant de poisson tout en longueur, avec de multiples aquariums. Ici aussi la décoration est plutôt sobre et c’est tant mieux.

Cependant, l’accueil aussi est très sobre pour ne pas dire inexistant. Soulèvement de sourcils quand on commande du pain, haussement d’épaules quand on demande des explications sur la carte, ça c’est pour la patronne. La serveuse, plus agréable, renverse les restes de repas sur des clients, sans excuses ni tentative de réparer les dégâts causés, le vin versé dans le verre déborde sur la table. On se croirait revenu au temps de la DDR, ou être mal aimable était le moto de toute une population. En partant je me rends compte que le restaurant a été noté par le Gault et Millau, comme c’est le cas de beaucoup de restaurants ici je me demande si cette note ne s’achète pas tout simplement.

Je le cite quand même, car les plats servis sont des recettes locales, copieuses et bien préparées et qu’on est peut-être tombé sur un mauvais jour.

Au menu :
Coquilles saint Jacques au céleri (très réussies, 8 € )
Fishpanne Poseidon, une poélée de poissons ( très bon - 16,50 € )
Tranchen von edelfischen avec de grosses crevettes ( très bon - 10,5 € )